Вакансия Управляющий кафе в Великих Луках


Новости

Недвижимость

Объявления

Вакансии

Справочник

Наверх

Великие Луки

Великолукский район

Недвижимость
Объявления
Работа
Места
Вход
Великие Луки
Великолукский район
Вход

Вакансии г. Великие Луки


Управляющий кафе

Великие Луки, улица Энгельса, 12


Зарплата

40000 - 50000 руб.

Опыт работы

От 1 года до 3 лет

Занятность

Полный день


Сеть кафе ЛУКИ ПАРК в поисках управляющего!

Обязанности:

- Обеспечение выполнения операционных стандартов, политик и процедур, принятых в компании.

- Выявление проблемных зон, разработка и внедрение плана их устранения.

- Контроль качества продукции на всех этапах.

- Контроль технического состояния ресторана.

- Проведение анализа торговой территории, сбор информации об основных конкурентах.

- Составление и предоставление отчётности по деятельности ресторана руководству.

- Организация и координация деятельности кафе;
- Обеспечение выполнение планов по товарообороту и прибыли;
- Управление всеми процессами кафе (закупка, кухня, бар, доставка, уборка, реклама, документооборот);
- Участие в подборе, обучении и адаптации персонала, оформлении новых сотрудников, ведение табеля учета рабочего времени;
- Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- Создание командного духа и дружественной атмосферы;
- Взаимодействие с госорганами (СЭС, Пожарная инспекция, миграционная служба и т.д.);
- Организация закупок и поставок, поиск новых поставщиков;
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания, работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций;
- Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом подразделении кафе и анализ результатов инвентаризации.

- Увеличение продаж, прибыли и производительности, планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение всех статей бюджета.

- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием кафе.

- Работа с программами R-keeper, Store House, Меркурий, ЕГАИС

- Активное участие в создании и внедрении новых маркетинговых программ.

Требования:

- Опыт работы в ресторанном бизнесе от 1 года

- Знание документооборота кафе.

- Опыт взаимодействия с госструктурами.

- Знание основных экономических показателей кафе.

- Складская деятельность (движение ТМЦ).

- Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности.

- Стрессоустойчивость.

- Навыки бюджетирования, маркетинга, организации документооборота.

- Навыки развития ресторана в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей.

- ПК – опытный пользователь.

Условия:

- Оформление согласно ТК РФ.

- График работы 5/2

- Выплаты без задержек, 2 раза в месяц!

- Возможность развития и карьерного роста

- Локация кафе: Краснофлотская наб.1